Mar 23, 2018 25154 0 0
有去過巴黎或是法國其他城市的旅人，都一定會尋找法國人氣甜點馬卡龍 Macaron；不過每回我拜訪法國時，心裡想著的都是那帶有淡淡檸檬和杏仁香氣的瑪德蓮 Madeleine...
Mar 31, 2017 31560 0 0
每一個法式甜點都是如此、每一家甜點店每天都必須要做那麼多工序。那麼究竟為什麼一家甜點店可以每天產出那麼多種不同的甜點呢？這...
Oct 30, 2015 40855 0 0
馬卡龍日是每年的3月20號，由知名巴黎甜點主廚Pierre Hermé在2005年創立，後來國際甜點協會就將此日定為世界馬卡龍之日。
Oct 29, 2015 40002 0 0
在法國西北部的布列塔尼，人們利用上一年剩下的小麥，作成薄餅(可麗餅)享用，也是為了迎接下一個小麥的豐收季節。可麗餅的金色圓形就象徵著太陽與希望。
Oct 29, 2015 46698 0 0
「Galette des rois」中文翻成「國王餅」或是「三王朝聖餅」，在法國年歲接攘之際，街頭麵包店、蛋糕店甚至超市都可以看見它的身影，在每年的1月6號主顯節（Epiphanie）慶祝儀式後，都會由此餅做為結尾。